阔乐’干桃红

桃红黑曼罗I.G.P.(特色地区认证)萨兰托

这是一款浸泡一晚上,早上就能从大桶里冒出清香的葡萄酒,它呈现出浓郁明亮的珊瑚红色,优雅的成熟水果的果香中夹杂着野玫瑰的芬芳,我们在它清新和谐的味道中也能品味出着点。 这个桃红葡萄酒的名字是为了纪念Luisa Casati Stampa侯爵夫人,她叫Corè,是作家Gabriele D’Annunzio最喜欢的恋人之一。‘

葡萄品种:  100% 黑曼罗(Negroamaro)

酒精含量: 12%

种植区域:  布林迪西,萨兰托 – 意大利

土壤特性:  粘土和沙土

繁育体系:Espalier(树墙培型体系)

每株产量:  1公斤

种植年份:  1995

收获: 九月下旬,手工采摘

酿造工艺:它采用“泪珠”最高贵的部分,也就是“新鲜收获的成熟葡萄中的葡萄汁”。 这是教皇Paolo III Farnese的装瓶商Sante Lancerio在1549年对其进行的定义。此后,除了在受控温度下加工和选择酵母发酵的技术外,几乎没有变化

陈酿:在瓶中储存至少3个月方可上市

年产量:  大概3万瓶

最佳适饮温度:  12 ° C

 

品尝记录

颜色: 如明亮的珊瑚一样的粉红色

气味: 精致优雅,带有成熟水果的味道,如覆盆子,还有野花香气

口感: 清新、和谐、饱满、平衡,有独特的红水果的味道

食物搭配: 西红柿酱炒的炸西葫芦、烤面包跟晒干的西红柿酱、烩饭跟对虾及芦笋,扁豆汤

贮藏: 年轻时饮用最佳

获奖: 后页

获奖

2017年份
两杯– 2019年大红虾的意大利葡萄酒

2017年份
“Berebene”的奥斯卡 – 2019年大红虾

2017年份
92/100Luca Maroni2019年最佳意大利葡萄酒指南

2016年份
90/100Luca Maroni2018年最佳意大利葡萄酒指南

2015年份
91/100Luca Maroni2017年最佳意大利葡萄酒指南

2011年份
优秀文凭 – 2012年意大利桃红葡萄酒全国大赛

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