SANNACE干红

黑玛尔维萨 I.G.P. 特色地区认证)普利亚

它连接地中海的两片土地:普利亚和伯罗奔尼撒。 在这里,在古老的拜占庭大本营Monembasia,这种葡萄酒被生产出来,然后开始整个欧洲蔓延,激发了典型威尼托酒馆的名字,称为“Malvase”。 在普利亚的阳光下,这种葡萄树找到了它最好的表达方式。 这个名字让人想起Sannace山的考古遗址,在那里,希腊殖民者选择在该地区开始种植这种葡萄树。

葡萄品种:  100%黑玛尔维萨(Malvasia Nera)

酒精浓度: 12%

种植区域:  萨姆米凯莱迪巴里及布林迪西,普利亚大区- 意大利

土壤特性:  白垩丘陵

繁育体系:Espalier(树墙培型体系

每株产量:  1-4公斤

种植年份:  1995年

收获期: 九月中旬

酿造工艺:浸渍过程中,在可控温度下选择合适的酵母进行发酵,以确保来自“Murgia dei Trulli”丘陵的黑玛尔维萨典型的果香味

老化: 在不锈钢发酵罐和瓶中放置足够长时间以确保单宁的平衡

年产量:  大约8万瓶

最佳适饮温度:  18-20 ° C

 

品尝记录

颜色: 紫罗兰色、石榴红

气味: 果味浓郁,有丰富的石榴与覆盆子味道

口感:结构感强, 柔软和谐,单宁均衡

食物搭配: 与那波利市苣荬菜披萨、乳精干酷意大利蒸饺、意大利腊肠、中熟的山核桃干奶酪等一起食用更佳

贮藏: 贮藏得当,可达10年

获奖: 后页

获奖

2015年份
荣获荣誉证书–Vinistra比赛,2016年黑玛尔维萨世界

2015年份
荣获荣誉证书 – 2016年的Vinistra比赛

2014年份
特别推荐奖 – 2015年维罗纳Vinitaly国际比赛

2008年份
提名表彰- Luca Maroni 2011年最佳意大利葡萄酒指南

2007年份
90/100 – Luca Maroni 2010年最佳意大利葡萄酒指南

2006年份
特别推荐奖 – 2008年维罗纳Vinitaly国际比赛

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