起泡桃红酒(特干)I.G.P.(特色地区认证)萨兰托
酒体呈亮粉色、口感芳醇持久,略带果香和风味,任何时间都可以饮用, 是完美的开胃酒。搭配海鲜菜肴,搭配餐后杏仁点心都十分美味。这个名字让人想起与樱桃搭配的气泡,樱桃是Turi地区的主要产品。

葡萄品种:  100% 黑曼罗(Negroamaro)

酒精含量: 11.5%

种植区域:  布林迪西,萨兰托 – 意大利

土壤特性:  粘土和泥沙土

繁育体系:Espalier(树墙培型体系)

每株产量: 约 1公斤

种植年份:  2000年

收获: 9月下旬,手工采摘

酿造工艺:浸皮几小时,温和压皮,只提取精华用于高压灭菌。 采取拥有20年经验的查马法(Charmat process)提取到了最浓郁的果香,并产生了一种完全和谐的葡萄酒。

陈酿: 在瓶中至少陈酿3个月

年产量:  大约3万瓶

最佳适饮温度:  8 °C

品尝记录

颜色: 精致、靓丽的粉色,细腻而持久起泡

气味: 果香,饱满,有成熟的红果和野玫瑰的香味

口感: 果味细腻,圆润,持久,和谐

食物搭配: 任何时候都可以饮用。 非常适合做开胃酒,柔和口感与速食海鲜饭完美搭配,餐后搭配杏仁糕点效果极佳。

贮藏: 葡萄酒年轻时饮用

获奖: 后页______________________________________
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2017年份
93/100 – Luca Maroni的2019年最佳意大利葡萄酒指南

2015年份

第二名 – 2017年最佳意大利夏马法(Charmat process)起泡葡萄酒

2015年份
92/100 – Luca Maroni的2017年最佳意大利葡萄酒指南

2013年份
普利亚大区最佳起泡葡萄酒 – Luca Maroni 2015年的意大利最佳年鉴

2013年份
优异证书 – 2015年意大利国家葡萄酒大赛

2012年份
提名表彰 – Luca Maroni 2014年的意大利最佳年鉴

2011年份
提名表彰 – Luca Maroni 2013年的意大利最佳年鉴

2011年份
荣誉证书 – 意大利国家桃红葡萄酒大赛

 
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