贝利罗’干红

黑曼罗I.G.P.（特色地区认证）萨兰托

基于葡萄园的精心呵护，一个明确的Coppi葡萄酒独特风格的例证-萨兰托的象征性葡萄酒，其王牌就是其包络的果味与当地菜肴和谐地结合在一起。 这个名字是指黑曼罗（Negroamaro）葡萄的浓稠度。

葡萄品种:  100%黑曼罗（Negroamaro）
酒精含量: 13%
种植区域:  布林迪西，萨兰托 – 意大利
土壤特性:  粘土和泥沙土
繁育体系：Espalier（树墙培型体系）
每株产量:  1-4公斤

种植年份:  1995年

收获: 九月下旬，手工采摘

酿造工艺：充分尊重和增强黑曼罗葡萄的特性，通过浸皮萃取它的单宁结构和颜色。 每个步骤都在控温下进行。

陈酿: 在不锈钢罐中老化6个月，并在瓶中储存6个月方可上市

年产量:  大约10万瓶

最佳适饮温度:  18-20 ° C

 

品尝记录

颜色: 明亮、强烈的红色。

气味: 丰富的水果香味（小黑浆果），持久感受。

口感:干爽、饱满、柔和，果香浓郁，恰到好处。

食物搭配: 红菜、黑豆汤、烤肉等

贮藏: 贮藏得当，可达10年

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