La Casa Vinicola COPPI protagonista su Panorama

Nuova attestazione per la Casa Vinicola COPPI con il suo BOLLICINECHÉRÌ Extra dry rosè Negroamaro I.G.P. Salento, tra gli spumanti citati nell’articolo “Bollicine che passione” pubblicato su MangiaeBevi allegato enogastronomico di Panorama.

La citazione di Luca Maroni uno dei più famosi enologi italiani è eloquente “Accade lo stesso in Puglia, dove il viaggio
sta per terminare e dove il sole permette agli acini di concentrare in maniera straordinaria gli zuccheri: vitigni autoctoni
che spiccano per l’estrema riconoscibilità e l’imponente struttura, anche in questa regione contano soprattutto negli ultimi anni, diversi esempi di spumantizzazione.
A Turi, in provincia di Bari, i 100 ettari di Casa Vinicola Coppi ci forniscono una versione spumantizzata di Negroamaro
con il Bollicine Cherì Rosé: 30.000 le bottiglie prodotte per un perlage fine e persistente, un frutto deciso e tanto piacevole in Consistenza, Equilibrio ed Integrità, da meritare un IP di 92 punti”.

Leggi l’intero articolo pubblicato sull’allegato Mangia e bevi di Panorama