‘贝沃谢帝阔’干红

普里米蒂沃I.G.P.（特色地区认证）普利亚

它是具有悠久生产力传统的葡萄酒，能够充分表达Primitivo的典型果味和新鲜度。 适合许多菜和迷人的葡萄酒，它以Peuceti命名：Peuceti是在巴里省定居的普利亚本地人，自罗马殖民统治之前就致力于葡萄栽培。

葡萄品种:  100% 普里米蒂沃（Primitivo）

酒精含量: 13.5%

种植区域:  Marchione路，位于图里-卡斯泰拉纳格罗泰大路，普利亚大区 – 意大利

土壤特性:  石灰石和粘土丘陵

繁育体系：Espalier（树墙培型体系）

每株产量:  大约1-4公斤

 

种植年份:  最初的葡萄园可追溯至20世纪90年代初期，并于1990年重新种植。

收获: 家族经营葡萄园。在九月上旬手工采摘葡萄，并严格注意葡萄树上对葡萄的挑选。

 

酿造工艺：先用二氧化碳浸渍法浸渍约7—8天，其次在100百升斯洛文尼亚橡木桶再进行乳酸发酵。

陈酿：先在橡木桶中陈酿6个月，再在瓶中储存1年方可上市

年产量:  大约5万瓶

 

最佳适饮温度:  18-20 ° C

 

品尝记录

颜色: 紫红色，橙色色调

气味: 浓郁、持久，令人惊讶的是其丰富的果味，特别它深色核果的香气

 

口感: 柔软和谐，天鹅绒般柔滑，带有典型的橡木味

食物搭配: 完美搭配烤肉、野味和辛辣菜肴

贮藏: 若储存得当，可储存10年以上时间[plethora_button button_text=”下载葡萄酒信息及奖项” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.vinicoppi.it%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F12%2Fpeucetico_schede-CINA_ok.pdf|title:Scheda%20tecnica|target:%20_blank|” button_style2=”btn btn-inv” button_style=”btn-custom” button_size=”btn-lg” button_align=”text-center” button_custom_color=”#800000″ button_text_color=”#800000″ button_with_icon=”0″]