Senatore, vino Primitivo di Gioia del Colle D.O.C., è dedicato al Senatore Antonio Michele Coppi, lungimirante fondatore della Casa Vinicola Coppi nonché enologo, che ama e conosce profondamente il territorio della Murgia barese dei trulli di cui questo vitigno è una delle più nobili espressioni.
Vi consigliamo di abbinarlo a moussakà di melanzane e carne, pollo con salsa di soia, zuppa di cipolle, crostini di pane con il lardo, parmigiano reggiano
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Corè Negroamaro rosato I.G.P. Salento è il vino di una notte, che la mattina esce dal tino ed è pronto a porgere il suo calice rosa corallo intenso e brillante, il suo profumo elegante di frutta matura come ciliegia, fragola e lampone, con note di rosa selvatica, che ritroviamo nel gusto fresco ed armonico.
Vi consigliamo di abbinarlo a zucchine fritte su salsa al pomodoro, crostini con patè di pomodori secchi, risotto con asparagi e gamberetti, zuppa di lenticchie.
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ENGLISH VERSION
“Senatore” Primitivo D.O.C. Gioia del Colle is dedicated to Senator Antonio Michele Coppi, farsighted founder of Coppi winery as well as winemaker, who loves and deeply knows the territory of the Murgia dei Trulli of Bari, of which this vine is one of its noblest expressions.
We recommend you to match it with moussakà, chicken with soy sauce, onion soup, crostini with bacon, parmesan cheese.
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Corè Negroamaro rosato I.G.P. Salento is the wine of one night, which comes out of the vat in the morning and is ready to offer its intense and bright coral pink, its elegant ripe fruit aroma with notes of wild rose, which we also find in its fresh and harmonious taste. The name of this rosè celebrates the Marquise Luisa Casati Stampa, called Corè, one of Gabriele D’Annunzio’s favorite lovers.
We recommend you to match it with fried zucchini on a tomato sauce, crostini with sun-dried tomato patè, prawn and asparagus risotto, lentil soup.
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