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IL PRIMITIVO DI GIOIA “SENATORE” DI COPPI IN VOLO CON PAPA FRANCESCO

1 Marzo 2019 in Dicono di noi Fiere News Senza categoria #Alitalia #casa Vinicola Coppi #Papa Francesco #Primitivo #Primitivo doc Gioia del Colle #Senatore Primitivo by mario

Data: 29-01-2019                         COMUNICATO STAMPA 

IL PRIMITIVO DI GIOIA “SENATORE” DI COPPI IN VOLO CON PAPA FRANCESCO

Da una famiglia profondamente devota, nel calice, l’omaggio a Sua Santità

 

Ci sono cose che non avvengono per caso. Sembra quasi un disegno predestinato abbia prescelto i vini della famiglia Coppi per accompagnare Sua Santità Papa Francesco nel suo recente volo a Panama. “E’ un grande privilegio per noi che il Senatore Doc Primitivo di Gioia del Colle 2015  abbia accompagnato Papa Francesco in aereo” – dice Antonio Michele Coppi, enologo e  fondatore della Casa Vinicola Coppi a Turi.

Mentre il vino a bordo dei voli Papali di Alitalia ha la duplice funzione di dare comfort al Pontefice e di narrare il saper fare italiano, per la famiglia Coppi – animata da una grande fede – ciò rappresenta una emozione straordinaria. La delegazione del Vaticano, i viaggiatori e lo staff di bordo hanno potuto assaporare, attraverso il premiatissimo Senatore Doc Primitivo di Gioia del Colle, la più nobile espressione di un vitigno di un territorio che nel mondo è sinonimo di qualità eccellente.

 

SENATORE DOC GIOIA DEL COLLE – Il fascino del “Senatore” è figlio dell’estrema cura di una raccolta a mano che seleziona le migliori uve delle storiche vigne di famiglia e di una lavorazione artigianale senza fretta. Dalla fermentazione sulle bucce, che permette l’estrazione di tutte le pregevoli sostanze in esse contenute, ecco nel calice il fruttato che incanta l’olfatto e ammalia il palato. Ogni passaggio avviene a temperatura controllata. Una volta separate le vinacce, il vino arriva in serbatoi di acciaio. L’affinamento è in botti di rovere di Slavonia per una durata di circa 12 mesi.

 

La Casa Vinicola Coppi è visitabile, su prenotazione, tel. 080-8915049, www.vinicoppi.it.

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