Descrizione
Gradazione alcolica: 12°
Premio Principale: SERRALTO Malvasia Bianca IGT Puglia 2008 Attestato di qualità su Annuario Migliori Vini d’Italia 2010 di Luca Maroni.
Vitigno: Malvasia bianca 100%
Zona di produzione: Sud Est barese, Puglia – Italia
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: circa 110-120 quintali
Anno di impianto: 2000
Vendemmia: seconda decade di settembre, con raccolta delle uve ed accurata selezione in campo dei grappoli
Vinificazione: con diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Contiene Solfiti
