‘波利西琳谢利’

起泡桃红酒(特干）I.G.P.（特色地区认证)萨兰托
酒体呈亮粉色、口感芳醇持久，略带果香和风味，任何时间都可以饮用， 是完美的开胃酒。搭配海鲜菜肴，搭配餐后杏仁点心都十分美味。这个名字让人想起与樱桃搭配的气泡，樱桃是Turi地区的主要产品。

葡萄品种:  100% 黑曼罗（Negroamaro）

酒精含量: 11.5%

种植区域:  布林迪西，萨兰托 – 意大利

土壤特性:  粘土和泥沙土

繁育体系：Espalier（树墙培型体系）

每株产量: 约 1公斤

种植年份:  2000年

收获: 9月下旬，手工采摘

酿造工艺：浸皮几小时，温和压皮，只提取精华用于高压灭菌。 采取拥有20年经验的查马法（Charmat process）提取到了最浓郁的果香，并产生了一种完全和谐的葡萄酒。

陈酿: 在瓶中至少陈酿3个月

年产量:  大约3万瓶

最佳适饮温度:  8 °C

 

品尝记录

颜色: 精致、靓丽的粉色，细腻而持久起泡

气味: 果香，饱满，有成熟的红果和野玫瑰的香味

口感: 果味细腻，圆润，持久，和谐

食物搭配: 任何时候都可以饮用。 非常适合做开胃酒，柔和口感与速食海鲜饭完美搭配，餐后搭配杏仁糕点效果极佳。

贮藏: 葡萄酒年轻时饮用

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