Descrizione
Gradazione alcolica: 14°
Annata: 2016
Premio Principale: VANITOSO Primitivo Gioia del Colle D.O.C. 1999 Riserva: Diploma di Gran Medaglia d’oro al Concorso Internazionale Vinitaly 2006, sezione vini rossi fermi con almeno 6 anni di invecchiamento.
Vitigno: Primitivo di Gioia del Colle 100%
Zona di produzione: Sud est barese, Puglia – Italia
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: circa 30-40 quintali
Anno di impianto: reimpiantata negli anni ’80, laddove c’era già la vigna dall’inizio del 1900
Vendemmia: da uve di produzione aziendale con rigorosa selezione dei grappoli in vigna.
Vinificazione: con altrettanta attenzione l’uva è verificata e nuovamente selezionata in cantina, dove viene quindi pigiata e diraspata, inviata in vinificatori per la fermentazione alcolica sulle bucce.
Contiene Solfiti
