PEUCETICO

PRIMITIVO I.G.P. PUGLIA

C’est le vin d’une longue tradition de production, capable d’exprimer pleinement le côté fruité et la fraîcheur du Primitivo. Polyvalent et enchanteur, il doit son nom aux Peuceti, la population indigène des Pouilles installée dans la région dans la province de Bari, déjà consacré à la viticulture avant la colonisation romaine.

Cépage: Primitivo 100%.
Teneur en alcool: 13,50%.
Zone de production: Puglia.
Type de sol: calcaire et argileux sur les coteaux
Type de plantation: espalier
Vendanges: fin août, septembre
Température de service: 18 – 20° C

Notes de dégustation

Couleur: rouge violacé avec des reflets orange
Bouquet: vineux, intense et persistant, il étonne immédiatement pour le la richesse de ses fruits, avec des conseils particuliers fruits à noyau foncé
En bouche: doux et harmonieux, tendant vers le velouté, avec des agréables notes de vieillissement cedé par le bois.
Accord mets-vins: idéal avec les viandes grillées, le gibier et les plats épicés.
Capacité de garde: plus de 10 ans s’ il est correctement conservé.