Descrizione
Gradazione alcolica: 12,5°
Premio Principale: PELLIROSSO, Negroamaro I.G.T. Salento 2012 Due bicchieri, Vini d’Italia del Gambero Rosso 2016
Vitigno: Negroamaro 100%
Zona di produzione: Nord Salento – Italia
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: circa 70-80 quintali
Anno di impianto: 1995
Vendemmia: Da uve di produzione aziendale con rigorosa selezione dei grappoli in vigna.
Vinificazione: che rispetta ed esalta le caratteristiche delle uve di Negroamaro le quali possono così esprimersi con la loro struttura tannica e con più colore, attraverso la macerazione sulle bucce. Ogni passaggio avviene a temperatura controllata.
Contiene Solfiti
