PEUCETICO

PRIMITIVO I.G.P. PUGLIA

Peucetico ist der Wein einer langen Weinbautradition, fähig die Fruchtigkeit und Frische der PrimitivoRebe voll ausdrücken. Vielseitig und betörend, verdankt er seinen Namen den Peuceti, der autochthonen puliesischen Bevölkerung der Provinz Bari, welche sich bereits vor der Römischen Kolonisation dem Weinbau widmeten.

Rebsorte: 100% Primitivo
Alkoholgehalt: 13,50%
Anbaugebiet: Apulien
Bodenbeschaffenheit: kalkig und lehmig, leichte Anhöhen
Erziehungssystem: Spalier
Weinlese: Ende August, September
Serviertemperatur: 18°-20° C
Allergene: Enthält Sulfite

Verkostungsmerkmale

Farbe: Violett-Rot mit orangenen Reflexen
Bukett: weinig, intensiv und anhaltend, überrascht sofort durch
seine Fruchtigkeit, mit besonderen Nuancen dunkler Steinfrüchte
Geschmack: weich und ausgewogen, samtige Tendenz, mit Hinweisen auf den Ausbau im Holzfass
Kulinarische Empfehlungen: ideale Begleitung von gegrilltem Fleisch,
Wild und pikanten Gerichten
Alterungsfähigkeit: bei korrekter Lagerung über 10 Jahre