Das Weingut Coppi: eine 100-jährige Geschichte

Das Weingut Coppi produziert seit über 40 Jahren Wein, die Familie widmet sich jedoch bereits seit über 100 Jahren dem Weinbau. Derzeit befinden sich in Apulien 100 Hektar Rebfläche im Besitz der Familie, gelegen im Südosten von Bari, Richtung Salento: in der Wiege des DOC Primitivo von Gioia del Colle und des Negramaro. Hinzu kommen weitere 100 Hektar gepachtete, sorgfältig gepflegte Rebflächen, vom Weinstock bis zur Kellerei. Das Weingut Coppi steht mit seinem Namen für Weine, zu 100% produziert aus heimischen Trauben: Primitivo DOC Gioia del Colle, Negroamaro, Aleatico, Falanghina, weißer und roter Malvasia. Alle Weine werden in einer exzellenten Kellertechnik veredelt, die sich nach der Rebsorte richtet, sowohl Misch- als auch Mono-Sorten. Das Ergebnis sind authentische apulische Weine, von internationalen Gaumen geschätzt.

Gerne organisieren wir Führungen durch das Weingut für Sie sowie Weinproben in unserer antiken Kellerei aus dem Jahr 1882.

Die Kellerei Coppi gehört heute zu den besten Weinproduzenten Apuliens sowie auch ganz Italiens. Sie kann sich seit Jahrzehnten großem Erfolg erfreuen und wird von Weinliebhabern und Experten gefeiert, dies belegt unteranderem die lange Liste der erteilten Auszeichnungen.

Qualität der Rohstoffe und technologische Forschung sind das Erfolgsrezept der Marke, welches Innovation mit Tradition verbindet.

Jede Phase der Weinproduktion wird streng kontrolliert, vom Anbau bis zur Kelterung, von der Gärung bis zur Abfüllung in Flaschen.

Für alle unsere Weine ist eine Veredelung bei konstanter und kontrollierte Temperatur gewährleistet, wobei die Reifung der DOC-Linie in Eichenfässern stattfindet und dem Endprodukt so einzigartige und komplexe organoleptische Eigenschaften verleiht.

Das Unternehmen verfügt über eine thermokonditionierte Anlage, welche es möglich macht, mithilfe von Elektronik und Informationstechnologie die Gärung des Mostes und die Lagerung der Weine zu überwachen. Die gesamte Produktion wird kontinuierlich kontrolliert: In den Laboren der neuesten Generation wird ein ausgeklügeltes Analysesystem eingesetzt, welches erlaubt, dass das Endprodukt in all seinen Komponenten perfekt ist.