Coré

Vino Negroamaro rosato I.G.T. Salento

Vino Negroamaro rosato I.G.T. Salento è il vino di una notte, che la mattina esce dal tino ed è pronto a porgere il suo calice rosa corallo intenso e brillante, il suo profumo elegante di frutta matura come ciliegia, fragola e lampone, con note di rosa selvatica, che ritroviamo nel gusto fresco ed armonico.

8,00

Categoria:

Descrizione

Gradazione alcolica: 12°

Premio Principale: CORE’ Negroamaro rosato IGT Salento 2011 Diploma di merito Concorso Nazionale Vini Rosati d’Italia 2012.

Vitigno: Negroamaro 100%
Zona di produzione: Brindisi, Salento – Italia
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: circa 70-80 quintali
Anno di impianto: 1995
Vendemmia: seconda metà di settembre con raccolta manuale
Vinificazione: che privilegia l’utilizzo della parte più nobile ovvero della lacrima che è “il mosto che geme dalla uve mature appena raccolte”. Così lo definiva, nel lontano 1549, Sante Lancerio bottigliere del Papa Paolo III Farnese. Da allora poco è cambiato, tranne la tecnologia che consente la lavorazione a temperatura controllata e la fermentazione con lieviti selezionati
Affinamento: circa tre mesi in bottiglia

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg