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‘塞拉托’干白

白玛尔维萨 I.G.P.(特色地区认证)普利亚

经过仔细的手工采摘,使葡萄园和大自然的联系在玻璃杯中得以升华,这是巴里Murgia山的特色,麝香的微辣香味和杏仁的香味,浓郁而持久,从而形成了一款适合所有菜肴的葡萄酒。它的名字来自图里附近的一个小镇,在那里,这个家庭的曾祖父巩固了本土葡萄的种植。

葡萄品种:  100% 白玛尔维萨(Malvasia Bianca)

酒精含量: 12%

种植区域:  萨姆米凯莱迪巴里及布林迪西,普利亚大区- 意大利

土壤特性:  粘土和白垩丘陵

繁育体系:Espalier(树墙培型体系)

每株产量:  大约1-4公斤

种植年份:  2000年

收获: 9月下半月,在葡萄园中仔细挑选葡萄串并手工采摘

酿造工艺:去梗,轻压。通过选择酵母接种在不锈钢罐中进行温控发酵。

陈酿:在瓶中陈酿几个月

年产量:  大约3万瓶

最佳适饮温度:  8-10 ° C

 

品尝记录

颜色: 亮丽的金黄色

气味: 花香中夹杂着白桃核和苹果的香味,淡淡的麝香辛香,略带杏仁的风味,强烈而持久的酒香

口感: 花香和果香交织复杂令人愉悦。饱满,果味十足。带有新鲜的酸度和不明显的残留甜味为无数的食物搭配打开了大门

食物搭配: 火腿和甜瓜开胃菜,蓟汤,塞满鳕鱼和土豆的大田螺,鹰嘴豆酱和芝麻酱

获奖: 后页

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Cantine Coppi di Coppi Antonio Michele

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70010 Turi (BA) – Italia
P.Iva 01128630728
Telefono: +39 080.8915049
Email: info@vinicoppi.it

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