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‘贝沃谢帝阔’干红

普里米蒂沃 I.G.P.(特色地区认证)普利亚

它是具有悠久生产力传统的葡萄酒,能够充分表达Primitivo的典型果味和新鲜度。 适合许多菜和迷人的葡萄酒,它以Peuceti命名:Peuceti是在巴里省定居的普利亚本地人,自罗马殖民统治之前就致力于葡萄栽培。

葡萄品种:  100% 普里米蒂沃(Primitivo)

酒精含量: 13.5%

种植区域:  Marchione路,位于图里-卡斯泰拉纳格罗泰大路,普利亚大区 – 意大利

土壤特性:  石灰石和粘土丘陵

繁育体系:Espalier(树墙培型体系)

每株产量:  大约1-4公斤

种植年份:  最初的葡萄园可追溯至20世纪90年代初期,并于1990年重新种植。

收获: 家族经营葡萄园。在九月上旬手工采摘葡萄,并严格注意葡萄树上对葡萄的挑选。

酿造工艺:先用二氧化碳浸渍法浸渍约7—8天,其次在100百升斯洛文尼亚橡木桶再进行乳酸发酵。

陈酿:先在橡木桶中陈酿6个月,再在瓶中储存1年方可上市

年产量:  大约5万瓶

最佳适饮温度:  18-20 ° C

 

品尝记录

颜色: 紫红色,橙色色调

气味: 浓郁、持久,令人惊讶的是其丰富的果味,特别它深色核果的香气

口感: 柔软和谐,天鹅绒般柔滑,带有典型的橡木味

食物搭配: 完美搭配烤肉、野味和辛辣菜肴

贮藏: 若储存得当,可储存10年以上时间

下载葡萄酒信息及奖项

Cantine Coppi di Coppi Antonio Michele

Str. Prov. Turi – Gioia del Colle
70010 Turi (BA) – Italia
P.Iva 01128630728
Telefono: +39 080.8915049
Email: info@vinicoppi.it

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