普里米蒂沃I.G.P.（特色地区认证）普利亚

它是酿酒学家，Coppi Wines王朝创始人，参议员安东尼
奥·米歇尔·科皮（Antonio Michele Coppi）用最好的葡
萄进行的一项实验的结果。令人惊叹的是，他的水果丰富，
倒在酒杯里的葡萄酒温暖却非常柔软和和谐。

葡萄品种: 100% 普里米蒂沃（Primitivo）
酒精含量: 14.5%
种植区域: Marchione路，位于图里-卡斯泰拉纳格罗泰大
街，普利亚大区 – 意大利
土壤特性: 白垩土和粘土丘陵
繁育体系：Espalier（树墙培型体系）
收获: 八月下旬至九月
最佳适饮温度: 18-20 ° C

品尝记录

颜色: 深而明亮的紫红色。
气味: 非常强烈和持久，细腻，令人惊讶的是其水果的丰富性
和香气的清晰性。其中可以清楚的区分从橡木和葡萄自身中
提取的辛辣的细微差别
口感: 温暖和谐，单宁均衡，酸度适中，酒体醇厚，香气馥
郁，浓郁持久
食物搭配: 与意大利千层面、主厨Gualtiero Marchesi的藏红
花烩饭、烤火鸡、加拿大切达奶酪汤等一起食用更佳
贮藏: 若储存得当，可储存10年以上时间