康特诺’干红

有机普里米蒂沃 I.G.P.（特色地区认证）普利亚

Cantonovo是巴里Murgia山丘最真实的写照，它位于亚得里
亚海和爱奥尼亚海之间。 这是款尊重自然的典型的有机葡萄
酒，有干红葡萄酒典型醇厚的酒香和红色。喝一口就会爱上
红色水果的清爽。 “Cantonovo”这个名字是为了庆祝大自
然的循环，是由作家Gabriele D’Annunzio撰写的“Canto
Novo”章节命名的四季引起的。

葡萄品种: 100% 普里米蒂沃（Primitivo）
酒精含量: 13%
种植区域: Marchione路，位于图里-卡斯泰拉纳格罗泰大
街，普利亚大区 – 意大利
土壤特性: 喀斯特地区的白垩和粘土
收获: 八月下旬九月至
酿造工艺：采用创新技术，包括碳浸渍约10天。 在这个阶段
结束时，对葡萄进行压榨，将残留的糖份用常规方法在受控
温度下转化为酒精
陈酿：在钢罐中存放4-6个月，然后装入瓶中
最佳适饮温度: 18-20 ° C

品尝记录

颜色: 明亮而醇厚的紫红色
气味: 酒香浓郁而持久，其广泛的红色水果的香气和清爽引 人入胜
口感: 口感柔和，单宁舒缓，酸度适中带出怡人的清爽口感。
丰富的红色水果的果香在口中余味悠长。
食物搭配: 与红肉，奶酪，豆类汤，蚕豆和菊苣，意大利“猫
耳朵”面和萝卜搭配
贮藏: 若储存得当，可长达10年