加拉

加拉

白玛尔维萨 I.G.P.（特色地区认证）普利亚气泡葡萄酒

它充其量代表了纯粹白玛尔维萨的特征，其特点是醉人的果味与气泡相结合。 适合每道菜的勇敢伴侣。

葡萄品种:  100% 白玛尔维萨（Malvasia Bianca）

酒精含量: 11.50%

种植区域: 萨姆米凯莱迪巴里及布林迪西，普利亚大区- 意大利

土壤特性:  白垩和粘土丘陵

繁育体系：Espalier（树墙培型体系）

每株产量: 1公斤

种植年份:  2000年

收获: 9月下旬，手工采摘

酿造工艺：使用查马白色法（Charmat process in white），控制温度下进行去梗和软压，并在高压灭菌器中进行自然发酵

陈酿: 在瓶中几个月

年产量:  大约3万5千瓶

最佳适饮温度:  8 °C

 

品尝记录

颜色: 明亮的稻草黄色带有金黄色的细微差别。细腻、整齐和持久的气泡

气味: 细腻，果香，带有黄色水果的果香和热带水果的柔和回味，伴随着紫藤的耳语

口感: 果肉的、清新、令人愉悦的新鲜，它精彩地表达了Murgia石质土壤的矿物质，延续了香气浓郁的节奏，维持着无尽的芳香节奏

食物搭配: 米饭跟土豆和贻贝饭; 用洋葱，罗勒和意大利乳清干酪慢慢煮熟的油炸意大利面; 咖喱鸡肉和米饭

贮藏: 葡萄酒年轻时饮用

获奖: 后页

2015年份
提名表彰 – Luca Maroni 2017年的意大利最佳年鉴

2010年份
提名表彰 – Luca Maroni 2011年的意大利最佳年鉴

2009年份
质量验证– Luca Maroni 2010年的意大利最佳年鉴

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